Toen de Koolmijnlaan van Zolder op 30 september 1992 als allerlaatste Limburgse en tevens ook Belgische mijn sloot brak er voor de jonge bruggepensioneerde Zihni Aktepe, vader van 5 minderjarige kinderen een grote leegte aan. In oktober 2000 startte hij samen met zijn oudste 15 jarige zoon Jefke de kebab afhaalzaak “Snack 2000” langs het klooster Ursulinen in de Brugstraat. In juli 2009 werd het huidige stijlvol ingerichte restaurant met een 80-tal plaatsen geopend. Papa Zihni (samen met het vertrouwen dat de klanten ons schonken) heeft er een buitengewone familiezaak van gemaakt.